Проверка чистоты кафе / ресторана

Проверка чистоты кафе / ресторана

Чек-лист с перечнем вопросов о чистоте помещений кафе или ресторана
Copy link
Print as PDF
Title page
Аудит

Нормативные документы

Входная группа
Двери и стекла входной группы чисты
Тротуар перед рестораном чисты, сухой
Мусорки не заполнены
В гардеробе чисто, номерки в наличие, чистые
Туалеты
Унитазы не имеют загрязнений с любого ракурса
Раковины чистые
Столешницы под раковинами и сифон чистые
Диспенсеры для мыла и сушилки для рук чистые, в рабочем состоянии
Мыло в диспенсерах для мыла в наличии
Туалетная бумага в наличии
Зеркала и стены чистые
Полы чистые
Мусорные корзины заполнены менее 2/3
Зал для посетителей
Зеркальные поверхности и витрины чистые, не имеют отпечатков пальцев при взгляде под любым ракурсом
Пол чистый
Стены и потолок чистые
Декор и зеркала чистые
Мебель чистая, расставлена по местам
Труднодоступные места не имею следов пыли и грязи
Бар
Пол чистый
Раковина чистая
Столешница чистая
Полки и бутылки на них чистые
Стекло (бокалы, стаканы и т.д.) чистые, отполированные
Кофемашина чистая, исправная
Упаковка продуктов соответствует стандартам, маркировка продуктов проставлена

Подпись администратора смены

Signature